アメリカのソウルフード(渋谷・モジャ、Door)

世界中の食が揃う東京であるが、アメリカのソウルフードに関してはお店がとても少ない。それでも極上の味で出しているお店が渋谷に2軒あって、どちらもちゃじるしのお気に入りだ。 MOJAのチキンワッフル 『モジャ・イン・ザ・ハウス』のワッフルチキン(Chicken N' Waffles)。このヴィジュアルをはじめて見たときは「…