はてなブログの今週のお題「秋の味覚」で書きます。
ちゃじるしはまだ見かけてないけど、もう少ししたら出回るのが原木栽培の椎茸。こんな感じで焼きおにぎりにしちゃうのも美味しい。とりあえず、菌床栽培の椎茸でこしらえました。
作り方は簡単。椎茸をさっと拭き(水NG)、軸をとります。表面に切り込みを入れておくと仕上がり時に雰囲気が出ます。冷ましたごはん適量をのせ、傘の中に詰めていきます。手を濡らし、人差し指・中指・薬指でごはんをペチペチ叩くと傘の内側にもしっかり入ります。
醤油に酒を少々加えた調味料を作り、ごはんの上に塗ります。フライパンで椎茸の方から焼き、ひっくり返してごはんを焼きます。もう一度椎茸のほうを焼いて完成です。油を引く場合は最小限がよいと思います。
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『天国』のホットケーキ(浅草：天国)
浅草橋駅から徒歩で浅草へ。途中にある蔵前エリアをフラフラして『ダンデライオン・チョコレート』でブラウニーとクッキーを買う。
河童橋に出た。有名な調理道具や食器の問屋街です。
商店街を抜けて浅草六区に出ようかと。「食欲の演出家」食品サンプルの東京美研さんを通過。
河童橋にはカッパがいっぱいいます。この子がムカツく可愛さだった。
さて、六区は浅草ROX近くの『天国』さんに到着。
ジャーン！ホットケーキです。天国の焼印が神々しい。2段重ねです。紅茶とセットで1000円なり。
こちらはプレーンドッグ。こちらも焼印ドーンの写真を撮りたかったんだけど、ちょっとパンのほうが抵抗したようで、「天国」というよりは「エロ」だった。
『珈琲 天国』
台東区浅草1-41-9
03-5828-0591
12:00〜18:30（定休日・火曜）
Google マップ
隅田川を散歩。屋形船からスカイツリーを撮る方々。いいな。乗りたいな。
言問橋に出たら、もう日が落ちた。秋なのかな。ここはスカイツリーを撮るベスト・スポット。今日はブラジルの緑。開催中のパラリンピックに合わせた色。
スカイツリーの地下にも、前回ブログに書いた『フェリシモ猫部』のお店が出てた。
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秋葉原で食べて欲しい江戸の味（淡路町：神田志乃多寿司・神田まつや）
土曜は久々に秋葉原へ行ってきた。このへんに来ると、いつも何食べようか悩んじゃうんだけど、万世橋の方からほんのちょっと歩けば、安くて美味しい下町の老舗がいくつかある。今日はそんな江戸の味を2軒(+α)ご紹介。
まずは、「非・握り寿司」一筋114年。「巻きもの」と「いなり」が超美味い『神田志乃多寿司』さん。『しのだずし』と読みます。建物が立派。
一階は販売コーナー。注文後にこしらえてくださいます。自宅用はもちろん、差し入れにも最高。地下一階にはイートインコーナーもあります(要営業時間確認)。
包みが可愛いです。「世界の味・日本の代表」と書いてあります。「巻きもの」「海苔巻き」が好きな大人ってかっこいいと思う。江戸前はこうこなくっちゃね！
4色詰めてもらいました。これで970円(税抜)のセット。あ、お察しの通り、家に着く前に広げてしまいました。
かんぴょう。味が染みまくり。
いなり。染みまくりで美味い！
もしよかったら玉子に包まれた「茶巾」にも挑戦してみてください。
ごま、海苔、れんこんなどが入っています。
『神田志乃多寿司』
千代田区神田淡路町2-2
03-3255-2525
7:30〜18:00（イートインはお昼のみだと思います）
定休・火曜
Google マップ
続きまして、創業132年のお蕎麦屋さん『神田まつや』さんです。wikipediaもあるくらいの有名店だけど、めちゃめちゃ気楽に入れるところが最高。外観撮りたかったけど、常に人の出入りがあるので断念。都の歴史的建造物に指定されている素晴らしい建物です。こちらは大ざるで900円なり。ちなみに上の『神田志乃多寿司』さんの超近く。
なに？オレはアキバじゃカレーを食べるんだですって？絶品のカレー丼もありますよ。確かに神田はカレーの聖地ですが、蕎麦つゆで割ったお蕎麦屋さんのカレーも最高ですよね。1000円。
(追記)2016年9月19日、映画「ハドソン川の奇跡」でプロモーション来日したトム・ハンクスさんがご来店！
『神田まつや』
千代田区神田須田町1-13
03-3251-1556
11：00～20：00（月～金）11：00～19：00（土・祝）
定休・日曜
Google マップ
秋葉原から中央通りを歩けば、上野に着きます。不忍池で手漕ぎボートに乗りました。夕立を気にしてか、スワンボートが多かった。
ボートのあとは甘味の『つる瀬』さんでところてん。このコースはちゃじるしの定番で、ブログに書くのも2回目。今日は江戸の味を楽しんだ1日でした。
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